个人品牌打造｜个人IP变现难？看看这个型男主厨是怎么玩的

2016年被贵州卫视聘请来开设“詹姆士的厨房”精品美食节目，开播三年来，深受观众喜爱，在全国美食节目中有着良好的口碑和人气。并且在每期节目中推出贵州农特产品公益宣传片，推介贵州特色食材，宣传贵州地理标志农特产品，为精准扶贫出一份力。
詹姆士（1968年4月26日），本名郑坚克，台湾厨师、节目主持人 、美食自媒体人。2006年起，詹姆士在《型男大主厨》、《美食凤味》电视节目身份为「料理达人」，专长日式、法式、中式、意式创意料理。2011年10月以参与《型男大主厨》电视节目获选为「第46届电视金钟奖—最佳综合节目主持人奖」。 主持节目其厨师身分以及日文、英文皆能沟通，詹姆士多年外景见闻巧妙应用不同国家的料理技巧，相当受到观众喜爱。型男主厨詹姆士以「料理职人」形象活跃于萤光幕前。 另外，他也是一位知名的美食类IP，在Youtube开设《詹姆士姆士流官方专属频道》。许多料理影片都拥有百万点阅率。

苏二小姐弹创业之个人品牌打造
2016年詹姆士辞去了当了10年的旅游节目主持人，把时间空出来经营自己的料理影片频道跟脸书，在拍摄《姆士流》的影片时詹姆士有个大原则，食材与调料要超市就能买得到，器材尽量不复杂，例如不是每个家庭都有烤箱，就得想办法不用烤箱就把菜做出来。影片上线后，很多网友给他的正面评价是：「老詹，你的料理真是好做又好吃」。也有网友因为料理太简单而质疑他没有厨艺，但每当看到网友在影片一上线后，马上就把照做的料理拍照上传分享，詹姆士也是有莫大的成就感。
詹姆士念初中时，家里开了餐厅，因很常待在店里帮忙，训练出他的好功力。虽然高中念美工科，但味觉指引他，走上厨师之路。
詹姆士的美工背景，让他现在有空时也会作画，「下厨也是另一种艺术表现」，父亲曾跟他说：「做菜就像画画一样，把画布转成炒菜锅、颜料转成食材跟调味料，在过程中也是需要比例调配……」