个人品牌打造｜个人IP变现难？看看这个型男主厨是怎么玩的(3)

透过大量地品尝各种食物，素人都可以变专家。一起主持节目的曾国城与夏宇乔，原本都不是精通料理的人，从录《美食大三通》因为工作吃各地美食，先是练就了好的「说菜」能力，后来做《型男大主厨》，每周看专业厨师现场示范，经常还要下场比赛，这么日积月累下来在厨艺上的精进，连他们自己都很惊叹。
成为家喻户晓的明星厨师，詹姆士说：「现在最有成就感的事情，就是在路上被路人攀谈，聊厨艺、聊美食，自己成为一位让别人有信任感的人。
明星厨师这样的概念，更多的是从西方传入东方，诸如《地狱厨房》之于戈登·拉姆齐、《波登不设限》之于安东尼·波登，这些受人追捧的明星厨师，背后也是一个强大的个人IP，也是属于美食领域的权威性人物。

那么，我们就来拆解一下詹姆士如何打造个人品牌。
詹姆士之所以能够成为美食领域的明星厨师，总结有以下几点：
一、领域垂直
詹姆士对美食的热爱，对料理的热情，以及吃货的精神，就专注于美食领域，不会今天说美食明天又跟你聊美妆，你必须要够专注在某一个垂直细分领域，不断的向下扎根，不断的积累，才能够成为某个细分领域的专家。
而人们在某个细分领域更愿意去相信专家的意见，就好比今天如果我们身体上有了病痛，你会更愿意相信一个人路人的意见还是一个专业医师的意见？若你不够专业及垂直没有形成明显的标签，自媒体平台在判断上就会混淆，不知道应该把你的作品推荐给哪些受众，不利于粉丝的聚集。
二、独到的个人特色
每次在看詹姆士吃美食时，他会用非常有逻辑性以及贴切的对比把他吃到的感受精准的传达给观众，就好像我们自己吃到美食一样，形容的就如身临其境，瞬间就能让观众非常有代入感。
詹姆士因为本身的历练及天赋，学习过很多国的料理以及国外留学的经验，让他能够熟练掌握许多食材的属性以及搭配方式，进而创造出新的烹饪方式或是新的美食组合，这一切都来自于他经年累月对于美食知识及技能的积累。正所谓“台上一分钟，台下十年功”。