孩子的便当怎么准备？学几招专业厨师的便当菜灵感

给孩子带便当就跟「下一餐要吃什么？」这个问题一样天天都在上演。如果菜色变来变去永远都是那几样，不如参考下面七位来自美国的主厨为自己孩子准备的美味料理。

除了饭与面，还有其它主食选择
「我以前不懂要怎么带便当比较好，都会依循慢食的概念准备六道菜。比方说我会把樱桃和洋李擦亮、芹菜去皮，并用泡泡纸包裹以保护好香蕉。可是，孩子带回家的便当跟早上装好带出门的没两样，顶多少了水果或甜点。现在，我学到一些窍门了！除了自制巧克力牛奶，还有不会糊掉发黄的甜瓜。另外还有一道简便餐点：先在保温杯里倒入半杯库斯库斯、一点橄榄油、干燥香料与盐，再倒入半杯滚水，盖上盖子就能出门了！」
—宾州 Talula’s Table 主厨 Aimee Olexy，育有一名 10 岁的孩子 Analee

活用东西方食材
「我会把辣马铃薯色拉、水煮蛋及小包装起司包进中东口袋饼1里。我也会把荞麦面与青葱和姜做成的酱汁拌在一起，撒上芝麻、海苔和红萝卜丝。我觉得 Planetbox 午餐盒的隔间设计很方便，能装进任何东西。」
¹以面粉制成的口袋状圆饼，常见于中东及地中海区域。
—波士顿 Oleana 主厨 Ana Sortun，育有一名 10 岁的孩子 Siena