五一假期家庭小聚，推荐这5道家常菜，开胃解馋，大人孩子都爱吃

芹菜炒肉

经常吃的小炒菜，下饭那个香，好吃！健康营养、经济实惠、操作简单！

食材：小芹菜、猪里脊肉、红椒、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精
做法：1、食材备好，芹菜切段、红椒切丝、蒜沫切好备用
2、里脊肉切薄皮，加一点点盐、一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓匀腌制15分钟
3、锅里热油，倒入肉片翻炒变色盛出
4、锅里热油倒入蒜沫爆香，倒入芹菜红椒丝翻炒断生，加一点点盐翻炒几下，倒入肉加一勺生抽、少量鸡精翻炒均匀即可

无敌下饭红烧鲫鱼～太香了

食材：鲫鱼、葱姜蒜、小米辣、葱花、豆瓣酱、料酒、盐、生抽、老抽、醋
做法：1、鲫鱼清洗干净、两面划几刀、加上少许盐和一勺料酒揉搓均匀
2、锅里热油放入鱼煎至两面煎黄盛出
3、锅里热油、爆香葱姜蒜，放入煎好的鱼，加一勺料酒，一勺生抽，一勺醋，一勺老抽，适量的盐，加入清水小火煮10分钟，撒入小米辣和葱花出锅

小炒黄牛肉