这种“苍蝇”不仅伸手就能抓，还能吃(2)

黑水虻幼虫体内的脂肪和蛋白质已经被越来越多的国家和地区用来制作人类的某些食物。

看上去并不美味呀，图片来源 gbif
真的环保吗？
也许有人已经想到，既然黑水虻用途如此广泛，那么会不会发生像以往生物养殖中常见的那种额外资源消耗和环境污染呢？会不会像人类历史上那些惨痛的经验教训一样，造成另外一桩“拆东墙补西墙”的案例呢？

黑水虻，图片来源 gbif
一位学者对荷兰的一座黑水虻养殖场进行了调查。如果仅仅作为给人类提供等量蛋白质和脂肪的生产原料，养殖黑水虻所消耗的资源相比其他动物来讲是相对更少的。而且，它们的食物来自各种动物的粪便和剩余的食物，不需要建造专门制作特殊饲料的工厂、农场，减少了额外的土地和植物资源的消耗。
另外，黑水虻的幼虫会将食物中的碳元素转化成蛋白质和脂肪，因此不会产生甲烷，只排出少量的二氧化碳。
针对黑水虻排出的二氧化碳量，瑞士的科学家进行了统计，统计结果显示它们消化后排出的二氧化碳总量只是堆肥的1/47。
对于黑水虻这种环保可持续的资源产业，我们还在等什么？既然黑水虻及其幼虫有如此多的优点，那为什么专门养殖它们的工厂却仍寥寥无几？
主要还是因为人们的心理上的不适，人们长久以来对苍蝇这种生物的厌恶增加了对这种产业的担忧和顾虑。正如本文更多使用“幼虫”这个词汇，而不是另一个更简单直接的称呼：“蛆”，就是为了尽量避免人们心理上的不适。
试着想象一下，如果你的食物标注来源为：“蛋白质和脂肪取自于蛆”，你还有多大食欲？你的化妆品备注着“原材料甲壳素取自苍蝇和蛆”，广大爱美人士还会热衷于此吗？