央视走进左庭右院，11分钟探访鲜牛肉火锅之“鲜”

“吃完牛腩，喝一碗牛骨汤，再涮几片鲜牛肉，不敢讲是一绝了，但绝对是舒服！”一位上海顾客在品尝完牛肉火锅后，带着满意的表情，给出了自己的评价。

这个镜头，发生在央视10套《家乡至味》节目里。该节目用了11分钟，从选材到产品再到工艺、顾客评价等，全方位介绍了上海左庭右院鲜牛肉火锅餐厅。
牛腩鸳鸯锅成亮点
在央视的报道中，左庭右院的特色牛腩鸳鸯锅，是重点报道部分。
吃火锅的时候，锅底沸腾前需要等待一段时间，尤其是牛肉火锅，牛骨清汤、沸点高，需要等待的时候更长。

左庭右院创始人郑坚在接受采访时表示，他希望让这段等待的时间，也能丰富舌唇。