听说用鸭子身上的油炒菜或是烙饼特别的香，我就来试试(2)

2、面盆中倒入160克的原粮面粉，用115克的温水边倒边搅拌成面絮状，然后下手去揉，揉成光滑的面团即可。盖上保鲜膜，饧上30分钟左右。案板上撒一些干面粉，防止粘连，面团不要揉，直接从面盆中取出放在案板上，面团比较软，用手稍稍整形。用擀面杖擀开成圆形的大面片，因为面软可以边擀边撒点干面粉，然后均匀撒上少许食盐，将晾凉的鸭油倒在面片上面，涂抹均匀。

3、用刀从半径处划一刀，从切口处卷起面片，成锥形，捏紧接口，大头朝下，按扁。