馋了！山东的每一道宝藏美食，总是能在寒冷冬日抚慰人心……(8)

甏肉干饭，不仅仅是一道营养丰富的饭菜，也是贯穿古城济宁城市历史的文化景观，让南来北往的人们，在孔孟之乡、运河之都，品味、重温一座古城的历史记忆。

在历史长河中历久弥新的甏肉干饭，这个带着历史烟尘和运河气息的美食，一定味蕾上镌刻下一种独特的记忆。No. 4 济南酥锅

图源 | 新浪山东
制图|宗兆琦
文字|朱梦婷
济南酥锅是山东济南传统名菜，当地传统春节食品之一，是以肘子骨、五花肉、整鸡、整鱼、藕、海带、豆腐、大白菜等为原材料制作而成，煮得非常酥烂，并且不油不腻。