馋了！山东的每一道宝藏美食，总是能在寒冷冬日抚慰人心……(10)

如果在家招待客人，随意挑选几样爱吃的酥菜拼一下，就是一盘风味独特的美食。No. 5 枣庄辣子鸡

图源 | 新浪山东
制图|宗兆琦
文字|朱梦婷
所谓没有一只鸡活着能离开枣庄，枣庄作为中国辣子鸡之乡，枣庄辣子鸡也称“枣庄大盘辣子鸡”，作为鲁菜中一个重要成员正被越来越多的食客们喜爱。

本地小公鸡加尖辣椒，出锅时撒上一小把芫荽，是枣庄辣子鸡的标配，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，吃起来鲜嫩可口，回味无穷。