当远在异国的华人思念家乡味道，便有了侨味(9)

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马来西亚 咖喱面包鸡

座无虚席的华人餐厅靠什么抓住食客的胃？招牌菜如何混搭更适合侨民口味？23年前，华人二代周天然和妻子靠着一道面包鸡，让自家餐厅的生意蒸蒸日上。受当地饮食影响，这里的华人吃东西喜欢带点辣味，熬制咖喱汁时加入椰奶，中和咖喱的辛辣，最适合饮食清淡的广东人。