这个大年初七，跟着《粤味走八方》，让你“粤”吃越精神！

粤菜因商而大，因厨而精，粤厨四海为家、沟通中外，如果说美食是认识世界的最佳方式，那厨师便是味道的播种机。
寻味“粤”精彩
雷公山，耸立在贵州苗岭山脉之中，两千米海拔的高度，让它成为长江水系与珠江水系的分水岭，也成了粤菜南征北战的驿站。
大厨宋德新和好朋友朵朵常年带着相机，一有空就往野外采风，既为了找原生态食材，也能向老乡们学做当地菜。

宋厨在野外做菜，无论食材还是餐具，都是就地取材。山上健步如飞的走地鸡自然是宋大厨“首选食材”。
新鲜的木姜子连枝带叶铺在锅底，加上水和油焖煮。待水分蒸发完毕，鸡肉熟而嫩滑，木姜子的香气充分释放，让人口水不禁飞流直下三千尺。