有人用宋朝食谱做菜，有人收藏两万五千册家谱

这是一道岸南宋食谱做出来的菜肴，山煮羊羊肉切成大块，放入精细采摘的新鲜花椒，小葱段，山泉水和杏仁，用石锅慢火炖到酥烂，然后一锅香气扑鼻的炖羊肉就做好了，食谱是南宋一个叫林红的文艺，中年写的菜是一个叫鲁冉的文艺，中年做的两个不同时空的文艺，中年用他们对美好事物的执着，完成了一次穿越时空的合作，一个平常的早晨，鲁冉翻看食谱，打算做一桌宋朝人吃的美食，这顿饭更有仪式感，他把汝慈大师朱文丽用汝瓷复原的一套宋代人，用的餐具也拿出来了，做一顿饭，如此大动干戈，到底是为什么呢？

这个卢然的眼神一下就亮了，其实它既不是厨师，也不是美食家，而是个设计师，平时很喜欢钻研传统文化，是一个狂热的古籍爱好者和收藏者，一次偶然的机会，他在几本文人笔记小说中发现了很多记录宋人，生活景象的文字，在那个遥远的年代，人们已经开始把烹饪菜肴当作非常有仪式感的，正经事，他们不但把菜的做法记下来，还给那些菜取了好多美丽的名字，于是卤染突发奇想，根据这些古书上记载的方法，做一道新奇的菜品尝尝，令他没想到的是，菜品非常成功。

从那以后，他就和妻子以及好友郑亚盛开始了复原宋代，美食这件事，既然要复原，宋代美食，那就必须要阅览大量的古迹，为此，鲁冉前往北京市海淀区中关村，南大街三十三号的国家典籍博物馆，这里每天都会有来自全国和世界各地的人们，查阅各种千奇百怪，五华八门的内容，鲁染在这儿查阅了各种宋代食谱，透过这些古籍，他仿佛看到了一千多年前宋朝人对美食的热情，以及非凡的创造力，据宋会药集稿中记载，宋神宗的时候，宫里有一年吃了四十三万斤羊肉，羊肉，在宋朝有点像一个官家特供一样的东西。