日本的寿喜烧美味绝伦，上等的牛肉更是唇齿留香！

五月，真是一个繁忙的时间段啊，而我沉浸在学习里无法自拔，早上七点起床晚上凌晨安睡，我真是消受不起啊，何况这天气最近真是热到我不想跑去学校饭堂吃饭了，两千多人的学校食堂真是有所供应不来，食堂空调也是无力挽回的燥热啊，所以一般在中午时期断，我是超级少去食堂吃饭的，只能忍着饥饿然后喝杯牛奶，之后待在宿舍里的我，悠闲之闲暇之余突然在网上翻到一篇关于日式寿喜烧的文章，这激起了我的好奇心，就直接点了进去，过了不久后我才发现，自从看了那篇文章之后，我好像有点饿了，对没错，我可能是看饿了，而且罪魁祸首都是因为那篇文章中的寿喜烧现图，哎，我这该死的食欲啊，真是有点任性呐。

说起寿喜烧啊，不得不说的是，在日本，它是除了火锅以外还能将三五人聚在一起的理由，寿喜烧不同于火锅，但是呢，也有一些形式有点相似吧，寿喜烧和火锅不同的在于寿喜烧是利用食材给清汤寡水的汤底味道，而火锅呢，是调配好汤底之后赋予食材味道，其实说难理解吧，也不会，而日式寿喜烧的精粹就在于，当你每涮一样食材的时候，汤底的味道就会吸收所涮食材的精华所以会改变它一次味道。其实刚开始端上来的汤底是最寡淡无味的，而第一样该涮的则是蔬菜类，当你涮过一遍蔬菜后你就会发现汤底变得清甜了许多，因为汤底充足的吸收了蔬菜的汁水，这个时候呢才可以下肉涮，肉呢一般最推荐的就是雪花牛肉了，涮好的雪花牛肉再沾上……哦对了，一般寿喜烧的蘸料是生鸡蛋液，这可不是普通的鸡蛋液，这是日本上等的鸡蛋，所以吃寿喜烧必不可少的就是生鸡蛋液，用于沾寿喜烧，这也是一种难得的美味啊。