日本的寿喜烧美味绝伦,上等的牛肉更是唇齿留香!
2023-05-03 来源:飞速影视
五月,真是一个繁忙的时间段啊,而我沉浸在学习里无法自拔,早上七点起床晚上凌晨安睡,我真是消受不起啊,何况这天气最近真是热到我不想跑去学校饭堂吃饭了,两千多人的学校食堂真是有所供应不来,食堂空调也是无力挽回的燥热啊,所以一般在中午时期断,我是超级少去食堂吃饭的,只能忍着饥饿然后喝杯牛奶,之后待在宿舍里的我,悠闲之闲暇之余突然在网上翻到一篇关于日式寿喜烧的文章,这激起了我的好奇心,就直接点了进去,过了不久后我才发现,自从看了那篇文章之后,我好像有点饿了,对没错,我可能是看饿了,而且罪魁祸首都是因为那篇文章中的寿喜烧现图,哎,我这该死的食欲啊,真是有点任性呐。
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说起寿喜烧啊,不得不说的是,在日本,它是除了火锅以外还能将三五人聚在一起的理由,寿喜烧不同于火锅,但是呢,也有一些形式有点相似吧,寿喜烧和火锅不同的在于寿喜烧是利用食材给清汤寡水的汤底味道,而火锅呢,是调配好汤底之后赋予食材味道,其实说难理解吧,也不会,而日式寿喜烧的精粹就在于,当你每涮一样食材的时候,汤底的味道就会吸收所涮食材的精华所以会改变它一次味道。其实刚开始端上来的汤底是最寡淡无味的,而第一样该涮的则是蔬菜类,当你涮过一遍蔬菜后你就会发现汤底变得清甜了许多,因为汤底充足的吸收了蔬菜的汁水,这个时候呢才可以下肉涮,肉呢一般最推荐的就是雪花牛肉了,涮好的雪花牛肉再沾上……哦对了,一般寿喜烧的蘸料是生鸡蛋液,这可不是普通的鸡蛋液,这是日本上等的鸡蛋,所以吃寿喜烧必不可少的就是生鸡蛋液,用于沾寿喜烧,这也是一种难得的美味啊。
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