从资生堂到优衣库，日本品牌为什么都喜欢做杂志？｜未来预想图(15)

△ 上海摄影师陆元敏如今是普陀区摄影协会会长，在这组 《上海人》作品中，他以镜头记录了 1990 年代上海市井生活最稀疏平常的样子。图片来源 | Cubism Inc.
06.《DEAN & DELUCA MAGAZINE》
日本是纽约餐饮企业 DEAN & DELUCA 开店最多的地区，同时，日本的 DEAN & DELUCA 相较于其他地区的“专注本业”来说，更懂得“不务正业”地讲故事。比如，在 2019 年年底，他们就推出了《DEAN & DELUCA MAGAZINE》半年刊杂志，并且找来了松浦弥太郎这位行走的“生活方式”代言人来担任主编——他也曾在《生活手帖》做了 9 年主编。

△ 第一期《DEAN & DELUCA MAGAZINE》封面。图片来源 |DEAN & DELUCA
《DEAN & DELUCA MAGAZINE》杂志的编辑逻辑更为简单，内容也更贴近生活。刊物以“美味的料理也是生活的智慧”为主旨，在第一期采访了 5 个人，聊他们印象深刻的料理故事，其中就有DEAN & DELUCA创始人之一乔治德鲁卡（Giorgio DeLuca），以及他在旅行中与“吃”有关的故事。同时，松浦弥太郎本人很欣赏的画家 nakaban 也为杂志贡献了一系列“料理的奥秘”插画。