日本九州火之国的美食文化之路(13)

在五花八门的日料中，鳗鱼饭相信是老幼皆宜的经典美味。柳川曾经是鳗鱼的名产地，市内有很多鳗鱼店。说到鳗鱼，一般是指“烤鳗鱼”。而1681年创业的柳川最古老的鳗鱼店“元祖本吉屋”，是蒸鳗鱼的发祥地。

大多数人来柳川，都会去元祖本吉屋排队，我们也不例外。走进这栋日式大宅，便能闻到一股浓浓的鳗鱼香。店里的氛围让人联想到日式酒家和旅馆，木质的楼梯和传统的装饰，让人仿佛坐在影视剧中的场景中用餐。

我们点的是“蒸鳗鱼定食”，打开红色漆器盒盖，一股淡淡的蒸汽扑面而出，同时也伴随着一股浓浓的鳗鱼香。浸满褐色酱汁的米饭上普铺着大片鳗鱼，鸡蛋下面还垫着一大片鳗鱼。这是店内最大份量的鳗鱼饭，压在下面的米饭吸足了汤汁，别提多香了。