日本九州火之国的美食文化之路(15)

铁道旅行是不少人选择的旅行方式，在日本也有很多的资深铁道迷。用当地食材来满足你的味觉感官，THE RAIL KITCHEN CHIKUGO 的视觉魅力也不仅于此，将现代时尚和传统工艺相结合。用餐区的天花板覆盖着手工编织的竹编，是具有 300 年历史的传统工艺技术。墙上则使用具有400年历史的城岛石砖装饰。车厢内布置得就像都市中心的时尚咖啡厅。除了列车内，想一览旅行途中的风景，列车两旁的大窗户便能提供你广阔的视野。

餐前，先品尝列车的迎宾饮品。其后使用车内的大型厨房，烹调的福冈县大木町产的蘑菇“王 Lingi”，和主菜博多和牛烤肉等陆续呈现在餐桌上。食材多精选自筑后地方为中心的列车沿线地域的新鲜食材。

最吸引人注目的是用时令蔬菜制作的披萨，在车内的烤窑中刚烤好就被端上餐桌，还冒着热气。列车主要在周五、周末及节假日运行，分为“早午餐之旅”、“午餐之旅”2 个时段。
虽然这次没能乘坐，但是在福冈县内，还有平成筑丰铁路的名为“COTO COTO列车”的观光列车。在沿着田园风景行驶的列车上，还可以品尝到正宗的法式料理。下次我也要试试！
完美的九州之旅，在秀美的大自然中、在友善的当地人笑脸中、在熊本熊的拥抱中、在温润的温泉水中，更在本地纯净的食材中······使五感充分得到放松和享受，是九州旅行的魅力，也是我们对这方水土最深的眷恋。