小卖铺随手买的小零食，饭店大厨教你用它做一道开胃过瘾的凉菜！(2)

【做法】：
1. 鸡蛋干对半开切成条，洗净的香菜切成段，小米椒切节，大蒜子切末，泡椒笋切斜刀片备用。

2. 调制料汁。取一个大碗，碗中放入两勺生抽、两勺醋、少许食盐、适量白糖、一勺油辣椒、香油少许。

3. 然后把准备好的香菜段、泡椒笋、酒鬼花生、鸡蛋干、蒜末及小米椒，一并倒入大碗中。