男子甜点&美食告白&穿越厨房，观众对美食综艺陷入审美疲劳

文｜张玉涵 编辑｜朴芳
俗话说，民以食为天。你可能没有时间去旅游，没有精力去经营一家餐厅或客栈，但你一定少不了一天三顿饭，可以说美食成了现代人的共同追求。
自2012年央视纪录片《舌尖上的中国》大火后，关于美食题材的综艺更是层出不穷。从之前简单的美食制作转向了“美食 ”的新样式，以美食为基础“底色”，加入明星或素人，融入亲情、爱情等感触，增加了脱口秀、访谈、竞技等形式，美食综艺的节目模式和市场潜力得到了全面的释放。而如今，“美食 ”综艺在电视和网络平台上齐发力，如何实现差异化竞争则成了当务之急。

以上表格展示的是近几年电视和网络综艺（部分）涉及美食题材的节目内容，可见各大电视和网络平台都在不断的挖掘美食综艺的潜在可能性，且从未停止。目前正在播出的腾讯视频《美食告白记》、优酷独播的《穿越吧厨房2017》、爱奇艺《男子甜点俱乐部》也依然主打美食，那么这三档新综艺的表现如何？又有哪些创新点？美食节目依然主打明星吗？美食类综艺还可以怎么玩？
美男 甜点的细分题材难以俘获女性观众，蔡康永单打独斗不如小S？
继小S的《姐姐好饿2》后，爱奇艺又推出了蔡康永首次“单打独斗”主持的《男子甜点俱乐部》，曾经的“康熙”组合分散在两档美食类节目，效果却大不一样。

在《姐姐好饿》中小S延续了一贯大胆浮夸的风格，面对众多男嘉宾问辛辣的问题，聊八卦话题，这些都成为节目的独特看点，制造了不少热门话题。同时节目也舍得花钱邀请很多明星，第一季有黄渤、冯小刚、黄晓明、陈伟霆等男明星，第二季加入姐妹淘后，更有林志玲、杨幂、杨丞琳等女明星助阵，这样的阵容在网综中也是很强势了。所以《姐姐好饿》的两季播放量均超过3亿，取得了不错的关注度。