春茶、夏茶、秋茶、冬茶有啥区别？“贵如金”指哪种茶？涨知识了(3)

在了解完不同季节产的茶叶的特点后，相信大家最关心的，莫过于哪个季节产的茶叶比较好。在茶叶界，有句很出名的话，叫“春茶贵如金”，至于为啥这么说，我想主要是由下面2个因素决定的。
1、春茶的营养更丰富

大部分茶叶较少在冬天采摘，因此春茶的生长时间比较长，经过了一个漫长冬天的沉淀，有足够的时间在体内积累营养物质。和其它季节茶叶相比，春茶中含有更丰富的维生素、氨基酸、黄酮素等物质，营养价值上要更高一些。
2、春茶的茶味更浓郁

春天的气候较温和，加上降雨量充沛，能帮助茶叶中含氮化合物的合成，同时游离氨基酸等成分含量较高，茶多酚含量要比夏茶少。因此春茶喝起来口感更鲜嫩，茶香味浓郁，不像夏茶喝起来那么苦涩，也比秋茶和冬茶喝起来茶味更浓郁。
从上面两个角度来看，说“春茶贵如金”，还是颇有几分道理的。
【懒喵心得】
根据季节来判断茶叶的品质，只是一个参考标准，具体还要看茶叶的品种、茶叶的产地等因素，来综合参考。总的来说，同类茶叶，从大概率上来说，春茶是最好的，其次就是秋茶，然后就是夏茶，而冬茶相对要少一些。
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