冬至的由来(2)

其二，据说尧帝曾令和叔居住在北方，和叔通过观察太阳的运行，通过推算，进而确定了冬至的时间。《尚书尧典虞书》中记载：“申命和叔，宅朔方，曰幽都。平在朔易。日短，星昴，以正仲冬。”鉴于《尚书》成书时间距尧帝的统治时间较近，文献的可信度较高，所记载的史料或许更加接近史实。
据记载周代时以冬十一月为正月，以冬至为新年，由周到秦，一直到汉朝都以冬至为岁首。据《汉书》中记载“冬至阳气起，君道长，故贺。”也就是说直到汉朝时期都是以冬至来作为新的一年的开始的。
古人认为自冬至开始，天地之间的阳气开始上升，这代表着新的一年开始，是大吉大利的日子，因此现在我们春节祭祖，家庭聚餐等习俗，以前往往是在冬至这一天进行的。
冬至又被称作“小年”，一是说明年关将近，这一年即将过去了；二是说明冬至作为我国二十四节气中第一个被确定下来，它在古人心中的重要性。直到汉武帝采用了夏历后，才把正月和冬至给分开了，所以说真正把冬至当作节日来过确实源于汉朝时期。
那么冬至的习俗有哪些，又有哪些传说呢？
冬至吃饺子
冬至吃饺子是我的老家大河南的习俗，传说有一年的冬天，寒风刺骨，大雪纷飞，总之天气非常的冷。人们的耳朵都被冻得生疼，有的人甚至耳朵都被冻烂了。有一天扁鹊来到乡间为老百姓看病，看到这样的情景心里非常难受。就把羊肉、辣椒加上一些祛寒的中药材一起煮了，煮好后他把羊肉捞出来切碎，用面皮包成了耳朵形状的“矫耳”让人们食用。
人们吃了“矫耳”饭，喝了祛寒汤，浑身暖洋洋的，耳朵发热，被冻烂了的耳朵几天就好了，因此家家户户都非常感激扁鹊，为了纪念扁鹊，每年的冬天都会包饺子吃。
也有一种说法是张仲景告老还乡时正是大雪纷飞的冬天，他看到南阳百姓衣不遮体，很多人的耳朵都冻烂了，非常难受，就让弟子在南阳关东搭起医棚， 并制作了“驱寒矫耳汤”施舍给百姓食用，百姓吃了以后冻伤的耳朵很快就好了，也因此流传下来了冬至吃饺子的习俗，而且在我们老家有句谚语叫“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。同时冬至吃饺子也是为了保佑自己顺顺利利健健康康的渡过这个冬天以迎接新的一年。
关于冬至吃饺子还有一个传说，相传盘古开天辟地时有一位人首蛇身的女人叫做女娲。当时天地间好像就她一个人，可能也是因为无聊，他就开始用黄泥来捏小人，捏好一个蹦蹦跳跳的跑了，又捏好一个，又跑了，女娲一看，这挺好玩的，于是没日没夜的捏，很快就捏出了很多的小人陪自己玩耍，女娲很高兴。