二十四节气之“冬至”(2)

九九消寒
从冬至开始，以九天为一个单位，连续九个九天，称为九九。民间有冬至画九九消寒图的习俗，通常是一幅描红书法,写着繁体的“亭前垂柳珍重待春風”九字，每个字九笔画，从冬至开始，每天填充一个笔画，填充的颜色根据当天天气决定，晴为红，阴为蓝，雨为绿，风为黄，落雪为白。还有图画版的九九消寒图，绘制九枝寒梅，每枝九朵，一朵对应一天，每天根据天气情况填充梅花。
冬至饮食各地不一，北方吃饺子，南方吃汤圆。
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

而在我国南方则盛行冬至吃汤圆的传统习俗，冬至汤圆又称擂圆，取团团圆圆之意。与平时吃的汤圆相比，冬至汤圆除了经典的甜圆，还有咸圆，即在糯米团里包进猪肉、豆腐干、冬笋、香菇等馅料。

元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，将冬至后的 15 天分为三候：一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动。
★蚯蚓结
蚯蚓俗称地龙，在夏至时钻出土壤。古人认为蚯蚓是阴曲阳伸的动物，冬至时阳气虽已增长，但阴气仍然十分强盛，土壤中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。冬至虽然气温有所回暖，但总体还是寒冬，因此蚯蚓会继续在土壤中休眠。