东乡羊肉：海鲜的佛跳墙不算稀奇，你吃过内陆的佛跳墙吗？(4)

镇上其实有很多家羊肉店，朋友指着一家说：喏，本来是打算订这家叫“六林”的羊肉店的，这是镇上最老的一家店，后来考虑到“田桥”的环境更好……我急急忙忙地进去看，从灶具和菜品看，这家的味道应该挺不错。

时光仿佛在这个叫“大路”的镇子上显得有点慵懒。那些车行、白铁店、食杂店，还是几十年前的模样，这让我对朋友产生出羡慕之情，他们逝去的的青春，其实还触手可及……

回到叫“田桥”的店，我还是迫不及待地闯进厨房，看了一眼而后放下心来：有羊小腿。我第一次吃全羊席，人家就告诉我，羊蹄筒（羊小腿）汤是东乡人待客最高礼遇的汤。
老板告诉我，他家腌制羊肉的方法跟别家不同，他献宝一样打开冷藏柜给我看：原来，使用辣椒、芹菜、洋葱等蔬菜“化妆”，让蔬菜新鲜的汁液去浸润羊肉……
有这般心思，想来味道也不会差。