半熟芝士姐妹款，舒芙蕾新做法，做法超简单，零基础也能一学就会

一直喜欢吃舒芙蕾，因为舒芙蕾简简单单，不用很复杂的装饰仍然是很漂亮，但是看到绝大多数舒芙蕾，样子都是一样的，而我喜欢创新一下，所以今天就用奶油奶酪和抹茶，做了抹茶芝士版的舒芙蕾。这次我用了kiri芝士，据说某连锁品牌什么利来有一款半熟芝士，就是用kiri奶油奶酪做的。

kiri原产法国是原装进口芝士，是一款未成熟的全脂奶酪，颜色自然乳白，质地轻盈、奶味浓绵、口感更轻盈，非常适合用来做舒芙蕾蛋糕、奶油奶酪裱花、轻/重芝士蛋糕、乳酪蛋糕等等。我今天做的这款抹茶味道的舒芙蕾，里面因为添加了抹茶，更为这一款舒芙蕾增添了清新的口感。

抹茶虽好但是很多人买到的是假货，因此口感和颜色上就会差很多，尤其是用来做烘焙的抹茶粉和做饮品的是有区别的，做饮品的甚至有三合一抹茶粉，是调制抹茶粉，不是纯抹茶粉，所以建议您买纯抹茶粉，还有就是一分价钱一分货，太便宜的抹茶粉还标有日本产的，还是谨慎购买为好。不过现在国产品牌的抹茶粉很多也不错，价格也便宜，可以试一试的。