半熟芝士姐妹款，舒芙蕾新做法，做法超简单，零基础也能一学就会(2)

这款舒芙蕾抹茶芝士小蛋糕，口感接近好礼来的半熟芝士，但是做法很简单，只要有做纸杯蛋糕的模具就可以做，所以想吃半熟芝士又怕麻烦的，跟做这一款舒芙蕾也可以解馋。而且小蛋糕顶部可以随心装饰，这样就可以变换多种款式，用来应景摆甜品台，来一个浪漫的下午茶，都是很不错的选择。

【舒芙蕾抹茶芝士小蛋糕】
原料：kiri奶油奶酪90克 抹茶粉4克 玉米淀粉5克 牛奶20克 淡奶油50克 鸡蛋黄2个 鸡蛋黄用细砂糖20克 鸡蛋白1个 鸡蛋白用细砂糖20克
制作方法：先把奶油奶酪隔水或放进微波炉30度加热30秒，加热至微软用橡皮刮刀打散，分次加入提前混合好的抹茶粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀混合均匀。接着分次少量加入牛奶，用橡皮刮刀混合均匀就可以了，再接着分次少量加入淡奶油，用橡皮刮刀混合均匀就可以了，千万不要把淡奶油打发。