时代风云变幻，如何理解「商业」的意义和价值？

©️深响原创 · 作者｜祖杨
不确定性弥漫的这几年里，“穿越周期”成为各行各业人人讨论的热词，但却始终语焉不详。
一方面，“周期”的概念内涵极为丰富，宏观层面有经济周期，行业层面有供需变化周期、价格周期，企业又有各自的生命周期；另一方面，如何“穿越”也没有标准答案，不同行业有不同的关键变量，企业有各自的发展策略，个体的目标和节奏也都有差异。
面对宏大、复杂、模糊的概念，最好用的理解方法，其实是将其放在日常生活中，找到具象化、场景化、你我皆有所感的真实案例。
近期热播的纪录片《激流时代》正是如此。在今天上线的第五期收官内容里，商业作家李翔作为“观察者”，带观众看到了生活中“穿越周期”的几个典型样本——从北京朝阳区的第一家个体餐馆“小小酒家”，到与万通集团创始人冯仑对谈地产行业如何长青，再到《曾经如是》话剧的彩排后台了解剧场的强生命力，以及深入汽车厂生产线，感知一个汽车品牌的历史与发展。
这四个样本，横跨不同行业领域，发展规模各不相同，所面对挑战也各异，讲清楚他们“穿越周期”的过程其实并不容易。不过，《激流时代》成功架构了一张大网，将这几个样本拆解和串联，多个维度下带来了多重思考。
穿越周期，企业的努力与个人的信心
“中小企业的平均寿命仅有2.5年，集团企业的平均寿命为7-8年，联想、华为、万科、万通等大企业都不到40年。”
在《激流时代》第五期节目中，李翔用一组直观的数据，带出了核心主题：在无差别的压力面前，无论是大集团还是小企业都无法躲过，其中的大多数，都倒在了黎明来临之前。少数生存下来的，也还未曾面对百年以上的挑战。
不过经营数十年发展的企业，必定已经有不少穿越周期的思考和体会，纪录片也正是从这些样本入手展开故事。
Ⅰ.小小酒家：坚守个人步调，做好“拳头菜品”
离普通人生活最近的样本，是开在李翔家楼下的小小酒家。这家小店看起来普通，但已有44年的开店历史，超200万客人进店品尝。无论是餐饮业遍地加盟四处扩张的高峰期，还是行业急转直下迎来闭店潮的低谷期，小小酒家一直按照自己的步调：开好一家店、做好招牌菜，直到2021年才开第二家门店。“店少、做好吃、活得长”，是这个小餐馆“穿越周期”的答案。