“夫妇传饮，谓之交杯”：谈合卺礼的演变，品宋代“交杯酒”文化

作为一个拥有悠久历史文化的国度，我国人民自古以来就非常注重生活中的仪式感，而这种仪式感，用更加专业严谨的词语来说，我们通常称之为礼制。自周公制礼作乐以来，《周礼》诞生，便将整个社会的方方面面都纳入了礼制的框架之中，大到国家的祭祀军事，小到普通人家的一日三餐，宫廷里的宴饮，又或者是民间普通百姓的婚丧嫁娶，都有了可以依例而循的定制。而自古以来，爱情是人们人生中不能回避的主题，因此就有了婚礼的产生，又因为时代和地域的不同，便随之而产生了不同的婚礼习俗。
我国古代自《诗经》起，就对男女之间的爱情进行了大胆开放写实的描绘，古代人民以“桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜其室家”来写新娘的娇俏动人，以“螽斯羽,诜诜兮.宜尔子孙,振振兮.”描写对新人早生贵子的美好祝愿，又以“投我以木桃，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也。”来写新人在结婚以前的各种浓情蜜意。由此可以看出，我国古代先民对于爱情和婚礼，始终都怀揣着最诚挚的祝福和希冀。而关于不同的婚礼习俗，也由于地域的差别而有了不同的表现形式，其中流传最广、时间最长的，莫过于婚礼上合卺的习俗。

所谓合卺，其别称为交杯酒。顾名思义，就是新人在婚礼上分别用右手端起酒杯，两人两手交缠，一起喝完手中的酒，交杯酒喝完，便算是成为了真正的夫妻了。随着历史的发展，我国古代婚礼的众多习俗大多都由于不能够适应时代的需求，而遭到了淘汰，但是我要喝交杯酒之一是，至今仍然都活跃在不会是城市还是乡村，不管是富人阶层又或者是平民百姓，在婚礼上面的重要仪式。那么喝交杯酒究竟有着怎样的发展历程？在我国最为富庶的王朝宋代，交杯酒又有着怎样的发展？其产生和发展的原因又是如何？让我们通过本文来一一揭晓答案。
一、合卺礼在宋代以前的发展历程
合卺礼起源于周朝，最早出现合卺这一记载的是《礼记》，载曰“妇至，婿揖妇以入，共牢而食，合卺百酳，所以合体，同尊卑，以亲之也。”，对此，孔子的后人孔颖达解释“共牢而食者，同食一牲，不异牲也......合卺，则不异爵，合卺有合体之义。”也就是说，还在周朝的时候，新人结婚时，将一剖为二的葫芦中所盛的酒一起饮尽，这一仪式行完，就代表新人正式成为了一对夫妇，将来共同面对人生中的风风雨雨。