“夫妇传饮，谓之交杯”：谈合卺礼的演变，品宋代“交杯酒”文化(2)

而关于合卺礼的传说，还与一位神话故事中的人物有关，那就是伏羲。前面已经提到了，合卺礼上是用剖开的葫芦作为酒器的，而伏羲，正是以葫芦作为盛水道具的第一人。在陶器尚未发明出来的上古时代，人们为了解决储水和饮水问题想尽了办法，他们曾经尝试过用瓜皮、树皮、树叶等作为取水用具，但是效果都不理想。
最后，还是伏羲发现，成熟的老的葫芦在晒干之后用来取水是最好的，因此，葫芦就成为了最好的取水用具。在此基础上，相应的制瓢技术被发明出来，而这一现象的出现，也就成为古代先民们在发明了火和石器以后最伟大的发明。伏羲也因此有了“匏析成瓢”的别称，因此，合卺礼的出现，也蕴含了人们对伏羲的纪念之意。
发展到秦朝，合卺礼又有了新的流程，新人们不仅仅是只饮一杯合卺酒，在饮合卺酒之前，往往会先饮两杯装在青铜所制成的爵中的酒。而卺又是由一种很苦的瓜晒干后制成的容器，所以倒进去的酒也难免粘上苦味，而新人在饮完合卺酒后，就象征着以后两夫妻同甘共苦，合为一体了。
汉朝时期合卺酒的习俗没有多大变化，只是不再饮用葫芦瓢所盛的酒，而是产生了专门的酒器，同时也不是将酒喝下，而是用酒器中所盛的酒漱口，就算完成了合卺礼，合卺礼在社会上分布范围较广，上世纪六七十年代出土于河北满城中山靖王刘胜及其妻子窦绾的墓中，就有青铜制成的合卺杯，由此可见合卺礼广泛分布于社会的各个阶层之中。
魏晋时期的合卺礼沿用前朝的风俗，但也有一些新的发展，就是原先用来盛放酒的葫芦瓢又一次出现，但并不是用来盛酒的，人们将剖成两半的瓢上系上一根红丝带，等到婚礼仪式结束，就用这根红丝带将两个瓢合并成一个葫芦，象征着夫妇二人从此合为一体，永远都不会再分开。而发展到隋唐时期，由于经济实力的显著增强和手工业生产技术的提高，在合卺礼上出现了越来越精美的酒器，人们不但可以选择用葫芦盛酒，也可以选择用琥珀杯、青铜杯、银杯等不同材质制成的杯子饮合卺酒。因此隋唐时期关于合卺礼的发展，就是提供了更加坚实的物质基础，为合卺酒的盛放器皿提供了更为丰富的选择。