“夫妇传饮，谓之交杯”：谈合卺礼的演变，品宋代“交杯酒”文化(3)

但是截止到唐朝，合卺礼都只能称作合卺礼，还不能叫交杯酒，这一称谓的变化，则是到了宋朝才开始发生改变的。那么宋朝时期的合卺礼如何？与前朝相比又有怎样的变化呢？
二、宋朝合卺礼的内容
宋朝的人们行合卺礼时所用的酒杯大多是木杯，而葫芦也早就不再用来盛酒了。在婚礼仪式以前，用大红色和大绿色两种颜色的丝线将酒杯的底部交缠在一起，系成一个同心结的形状，新人们在婚礼上各自选择一杯，先饮一半，然后再交换对方手中的酒杯，将剩下的一半都喝完。这就是最早的关于交杯酒的由来，后来发展到人们干脆不分两次喝酒，直接交臂而饮。在喝完酒之后还要将酒杯扔掷在地上，并且男女所扔的力度也有规定，一般男性应该较为大力，而女性只需要轻轻扔在地上就好。
那么结果也就可想而知了，由于力气较大，最后酒杯应该是覆于地上，而用较小力气扔在地上的酒杯自然是上仰的，也正暗合了男俯女仰、阴阳和谐的意味，象征着往后日子大吉大利，顺应自然，并且多少带有占卜的色彩。后来人们也渐渐不采用扔酒杯的方式了，而是直接将酒杯一正一反放在新人的床下，寓意大吉大利，往后早生贵子，儿孙满堂。人们在研究宋代的婚庆习俗一直都是往往带有一种这样的看法，认为宋代的这一合卺礼对于女性来说，是社会地位的下降。因为在宋以前的合卺礼中，新人们用的酒器是连体杯，象征夫妻地位平等，而宋朝所用酒杯则是分开的，一定程度上代表了女性地位的下降。
吴自牧就曾在其著作《梦粱录·嫁娶》中记载了这一做法“礼官......命妓女执双杯，以红绿同心结绾盏底，行交卺礼毕，以盏一仰一覆，安于床下，取大吉利意。”这是民间风俗的记载，而宫廷当中，尤其是帝后大婚，差不多也用这一制度，只是场面上，不管是仪式所用的时长，还是所用的道具都更加华丽精美，只是气氛不如民间轻松愉悦，相反，多的是一份庄重和威严。
最早关于交杯酒的记载的是北宋时期著名学者王得臣在《尘史·风俗》的记载，载曰“古者婚礼合卺，今也以双杯釆丝连足，夫妇传饮，谓之交杯。”可谓是如实记载了北宋时期民间的婚俗，也可以体现出合卺礼在宋朝时期与前朝的不同之处。孟元老在《东京梦华录·娶妇》中也曾记载：新人“用两盏以彩结连之，互饮一盏，谓之交杯。饮讫，掷盏并花冠子干床下，盏一仰一合，谷云大吉，则众喜贺，然后掩帐讫。”可见交杯酒的习俗在民间婚礼仪式上的盛行。
除了合卺以外，宋朝的婚礼中也还有非常丰富且有趣的习俗，如撒帐、坐帐等，都是民间婚庆图吉利和热闹的重要步骤和仪式。宋朝的合卺礼的最大特点，就是对礼节和意头的严格，对于前者来说，礼节就包括行合卺礼的时辰、时长，新人们在行礼时所说的话、围观的群众们该有怎样的反映、不能做什么等等，都有较为严格的规定，因为只有这样才能尽量避免意外情况的发生，保证婚礼能够顺利的正常的举行。而关于好的意头就像前面所说，新人互相饮酒，一起将酒杯扔掷在地上，所用的力度大小，关于这些规定，则正好体现了人们对新人日后夫妻和谐、子孙昌茂的美好祝愿。