德国人对香肠爱得深沉，中国人同样对香肠欲罢不能(4)

但南方却不行，
因此将肉类制成腊肉或者香肠，
往往是不错的选择，
制好的香肠不仅耐存储，
而且无论是蒸、煮、炒都能有滋有味。

同时制作香肠，
不需要太多花里胡哨的材料，
往往只要有肉、盐、酒、糖就足够了，
这在古代无疑是非常便民的美食。

据说在古代，
中国香肠随着海上船队漂洋过海，
让不少只吃过灌肠的外国人，
领略到了不同以往的美妙风味。