德国人对香肠爱得深沉，中国人同样对香肠欲罢不能(5)

时至今日，
随着制作香肠的经验、
技术的越发完善和丰富，
中国不少地区都出现了独具特色的香肠：

广式腊肠会有更高比例的糖和酒，
越嚼，腊肠中甜味和酒味儿就越发回味无穷，
传统的广式腊肠还会加入靓陈皮改善口感。

在吃法上，
广式腊肠常常用来制作煲仔饭，
或者也可以和青菜同炒，
特别是当腊肠的油脂和米饭融合之后，
那股咸香甜腻的滋味，往往让人欲罢不能。