餐厅后厨现状：厨师全是三四十岁的人，年轻人全跑了(2)

有一个厨师长曾经诉苦到一个90后的小伙子在后厨干了大概一个星期左右，由于受不了后厨简单而又重复繁杂的工作要辞职，老板没同意，他就连工资也没要就跑路了。后厨剩下的人全是40多岁的人，30多岁的也有，相对较少，之前也招过几个年轻人，短的两个月，长的半年就走了，留不住人。这件事餐厅的经理说起来也是很无奈，工资前期开高了，熬了这么多年的老员工不满意，势必也要涨工作，开低了又没人愿意来，餐饮行业的竞争压力又越来越大，运营成本也在提高，所以很难做。

对于年轻人来说，未必不能吃苦耐劳，但前提是吃的这些苦得是值得的事情。然而由于现代人的思想都比较功利化，所以对于厨师的福利待遇、发展前景、社会地位都不太看好的年轻人就更加不愿意走入到这个行业来了。但是民以食为天，相信在以后很多工作都被人工智能取代之后，厨师这个职业将会受到很多人的欢迎。
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