餐饮店后厨的世界,多的是你不知道的事
2023-05-04 来源:飞速影视
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去餐厅吃饭,看着一盘盘送到面前的美味食物,脑海里不经意间总会闪过一个想法:
看不见的地方,这些食物都经历了什么?
那么打开餐饮店的神秘后厨,亲眼去看看食物制作的过程,不就全都知道了!
前几天,我们就跟随着秦淮区首批食安志愿者——“食安秦淮”慢走团的脚步,在秦淮商圈聚集的地方进入了那个神秘的“后厨世界”。
01:50
“打开后厨”看食安,
“食安秦淮”慢走团开团!
01/打开你不知道的后厨世界
确实令人大开眼界。
→ 原材料也有“苏康码”和“行程卡”?
从送货单、采购记录、检测报告,到检测记录、盘点记录,再到消毒记录、清洗记录,全都清清楚楚摆出来。
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丨炉鱼
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