中国年味最浓的城市在哪里?兰州!(3)
2023-05-04 来源:飞速影视
有学者认为,兰州有一种诡异而神秘的气息,它就象它那典型的大陆性气候特征一样,晨与昏,夜与昼,骄阳与大雪,旋风与暴雨,反差十分强烈;在这里,山与河,干旱与滋润,安静与狂躁,扭织在一起,最保守、最愚昧、最狡诈、最麻木、最凶残的表现,与最坚韧、最具有叛逆性、最感天动地的精神相映照,构成了一道独特的城市文化风景线。
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事实的确是这样的,兰州的年实际上是从农历腊月初八开始的,这一天兰州人都要吃腊八饭。兰州人把这叫“腊八”,在这前一天下午,郊区一些村子里的热心人就会挨家挨户,收集煤块、煤砖、柴草,村民们也都量力而行,或多或少拿出一些柴和煤,交给村里的热心人。晚上,人们把风箱、小炼铁炉以及一整套的炼铁补锅的家什都预备齐全,烧旺炭火后,把生铁和铜熔化在炼铁的小炉子中。人们玩的时候,用长长的火钳夹着一个小勺子,舀出一点点熔化的铁水,放在木板上的一个小坑里,迅速向空中抛洒,此时光芒四射,极为壮观。
人们把这叫做“腊八火”,这是一个伴随着腊八粥而诞生的民俗,除了兰州之外,在甘肃的许多地方都流行。这样闹腾大半夜,人们便各回各家。第二天中晨便要吃“腊八饭”了,这是一种用五谷杂粮做成的类似于粥的东西,里面小麦、豆子、玉米、土豆等应有尽有,有些难吃,但却包含着人们对来年各类庄稼丰收的期盼。而且,人们要把这些“腊八饭”给院子或者顶上放一些,给天上飞的鸟儿吃,意思是让天上的鸟儿在这天吃饱了,来年少吃自家里田的庄稼。奇怪的是,这顿饭人们吃得非常早,听上了年龄的老兰州人说,五谷杂粮是人的命根子,谁先早吃谁有福气,但究其原因到底是否如此,记者不得而知了。
如果说如今的兰州城郊还流行“腊八火”这一习俗的话,那么在兰州城里每户老兰州人都吃“腊八饭”刚是一种必然。上班了,人们会打电话相互问:“你吃腊八饭了吗?哎又过年了!”
是的,又一年来了,谁能想到时间会过得这么快呢?于是,“腊八”的到来宣布了兰州年关有开始,单位的领导开始变得睁一只眼闭一只眼,仿佛大家都睁着时间能比往常过得快一些,赶紧过年。于是就有了腊月初八下午,郊区的人们在村子里选择一个开阔的地方,然后将所有收集到的柴煤集中起来,垒出一个宝塔型的煤堆堆。五点多钟,人们引燃煤堆里面的柴草,十几分钟后,煤也就慢慢地着了起来。到了晚上七八点的时候,腊八火就熊熊地燃烧起来,一直要烧到天亮。乡亲们在火堆边上谈天说地,讲古说今。
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