《人生一串》第二季:好脏,好乱,好快活(5)
2023-05-04 来源:飞速影视
《人生一串》中出现不少这样的老店
为了突出“粗糙”的气质,《人生一串》的团队从一开始就定下了两个目标。“第一,片子要拍出食欲,不然就是失败。第二,选店必须包含两个硬指标——街头、老店。”陈英杰去年接受媒体采访时曾特地强调过这两点。在这样的筛选标准下,第二季导演组前期走访了超过20多个省市的烧烤摊,且没有和第一季的500多家烧烤摊重复。
到了第二季,除了“粗糙”,导演组决定要强化“场景感”。在采访中,毒眸和导演们还探讨了关于什么样的烧烤才是原教旨的烧烤。“所谓烧烤感,其实就是一种场景。为什么我们拍烧烤前要拍一下斗鸡?因为那是老板的日常,能一下把这个地方的感觉给烘托起来,形成一种现场的气氛。”张岳明告诉毒眸。
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《人生一串》第二季中还采用自拍镜头体现场景
陈英杰也告诉毒眸,这一次在内容分配的比例上,相对于第一季在表达上的克制,这一季并没有遵照第一季严格的比例(食物70%,人物20%,故事10%),而是根据主题和场景做出了调整。“我们会有意识的增加一些情景化的事情。比如在纪录片里东北冬天下雪,我们就会留下这些和美食没有直接关系的场景,让大家有身临其境的感受。而第一季时这方面稍弱了一点。”
在拍摄场地上,导演组特意避开了北京。作为记录者,他们也为市井气小烧烤摊的日渐消失而担忧着。“以后想找这种小烧烤摊的话,可能只能找更小的城市了。我们做这样一部片子,也是希望有心的人看完之后,会觉得烟火气这个东西其实是大家需要的,它给大家一种安全感和舒适感,不能一刀切地治理。”
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