什么是水开菲尔(waterkefir)?优点、用途以及制作方法(2)
2023-05-04 来源:飞速影视
1、含有益生菌
像牛奶开菲尔和酸奶一样,水开菲尔含有活的有益微生物,可帮助改善代谢功能,有助于抵抗消化不良。由于是发酵产品,因此其中充满了对身体有益的益生菌。
2、改善肠道菌群
通过增加肠道中的乳酸菌数量,水开菲尔可以帮您改善肠道菌群并帮助身体消除病原体。 由此,可以使您的肠道更加健康。
3、抗菌性能
一些研究表明,水开菲尔中的益生菌,即开胃乳酸杆菌(Lactobacilluskefiri),可以抑制体内各种细菌的生长,例如沙门氏菌,大肠杆菌和幽门螺杆菌。另一方面,来自水开菲尔中的碳水化合物“ kefiran”也具有抗菌特性。
4、降低你的胆固醇
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目前尚无相关研究,但一些数据表明,这种饮料可以帮助改善或控制体内不良胆固醇的水平。
5、补充水分
水开菲尔是一种饮料,这意味着它非常适合为您补充水分。此外,由于热量低,因此可以将其纳入您的减肥食谱中。
三、制作水开菲尔
开菲尔具有淡淡的凝胶状质地,类似于花椰菜。牛奶开菲尔是白色的,而水开菲尔是透明的。
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了解两者差异是很重要的,这可以让您以正确的方式来得到您想要的饮料。让我们看看如何准备这种发酵饮料:
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