国产汽水想上市，为什么这么难？

作者|夹大师
出品|夹馍星球
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很少有陕西企业受到全国媒体的关注，如果有，冰峰算一个。
自从2021年7月，西安冰峰饮料股份有限公司向深交所提交上市申请后，能否顺利上市就成了悬在楼上的那只靴子——饱含期待，又深藏焦虑。
如果成功，“中国碳酸饮料第一股”的名号，就会落到这个陕西品牌身上。再坚持一下，就要登上峰顶了。
而这一切美好的梦，在2022年5月18日晚上，破碎了。
中国证监会网站发布的一则公告称，因冰峰公司申请撤回申报材料，决定取消原定于第二天召开的对该公司发行申报文件的审核。
这就像第二天就要高考了，头天晚上，你突然把准考证撕了，说今年不考了，要去复读。
至于冰峰为什么“临阵逃脱”，各方面分析的原因有很多，包括受限于区域市场、关联交易多、文件不规范等等。
其实核心原因就是一个——实力还不够。

△ 看着就凉快的玻璃瓶冰峰汽水
2021年，中国碳酸饮料市场规模约900亿元，但可口可乐和百事可乐两个品牌，占到了80%的市场份额，肉都吃完了，剩下的才由一群饮料品牌来分，只能喝汤。
冰峰饮料2020年的营收是3.33亿元，2021年的营收未公布，预测在4亿元左右。所以，在两大巨无霸面前，这力量太微弱了。
这次冰峰的上市之路遇阻，究竟谁才能成为中国汽水第一股，就很难说了。北冰洋、大窑等近年崛起的老品牌都有机会，但它们也都有着和冰峰相似的困境。
而造成今天这种局面的原因，就藏在漫长的历史变迁中，并与可口可乐、百事可乐两大巨头有着脱不开的干系，说起来都是泪。

01前史

汽水的制作工艺其实很简单：第一，调配好糖水；第二，用机器把二氧化碳加压灌进去。第一步决定了汽水的味道，第二步决定了能不能制成汽水。