国产汽水想上市，为什么这么难？(2)

这种工艺由西方人在19世纪发明，然后被商人看中形成产业化，进入老百姓生活。1886年，即清光绪12年，Coca-Cola在美国诞生；12年后，Pepsi-Cola诞生。
此时，中国人的日常饮料还是延续了数千年的——茶。
国门被列强打开后，一些外商带着设备到中国，建立了最早的一批汽水厂。比如1902年，英商在天津投资建设的“万国汽水公司”，1905年，屈臣氏在上海设立汽水厂。
真正的发展是到了1920年代，出现了一批地域性的品牌。1920年，张作霖的前秘书张志良在奉天（今沈阳）创办了“八王寺”；1921年，天津出现了“山海关”；同年，上海正广和汽水厂创办，在外资的支持下，很快成为中国汽水第一大厂。
1927年，美国品牌Coca-Cola来到中国，在上海、天津、青岛、广州等地生产。在选择中文译名时，有人提出了“可口可乐”，这是商业史上最伟大的翻译之一。

△ 可口可乐邀请阮玲玉为其代言
到了1940年代，汽水这东西在东部沿海地区已经很流行，但内地的市场还很欠缺。关于冰峰的故事，就是从这时开始的。
据说1948年，一位李姓商人从天津引进了一套汽水制造设备，准备运到新疆建厂，在经过西安时遭遇大雪，道路被封，所以就把厂子建在了西安。
这里有个问题，李老板为什么要把设备运到新疆？官方没有解释，有文章说他是新疆人，看来是想逃离北上广，回家创业。
另一个问题：冰峰汽水延续至今，中间的生产历史没断过，为什么没留下这位创始人的完整姓名？这背后显然隐藏着秘密，很可能与公私合营过程中的斗争有关。
李老板起初建的厂叫“西北汽水厂”，生产的饮料也没品牌，就叫“洋汽水”。1953年，公私合营过程中，西安市食品厂成立，西北汽水厂成为其中的一个车间。