电影《饮食男女》：家宴背后，寓意着中国传统家庭的解构与重塑

《饮食男女》是李安“父亲三部曲”中的最后一部，上映于1994年。从片名就可以知道，这是一部关于“吃”和“爱”的片子，孟子云“食色性也”。如果说《推手》是太极哲学讲求进退，《喜宴》是婚姻伦理重在纲常，那么，《饮食男女》则不仅仅是烹饪中的寰宇春秋。
因为这部影片所传递的不只是中华美食的博大精深，它更像是一张中国万千传统家庭生命轨迹的缩影，封印了中国式家庭在一餐餐美食与一段段情爱之间，完成解构与重塑的过程，那解构的哀伤与痛楚和重建中的希冀与热切依偎而生。
例行公事的家宴，更像是父亲对家庭的固执坚守和女儿们的无奈附和。
《礼记》曰：饮食男女，人之大欲存焉。
这简单的一句话概括出中国人生活的基本特性：饮食关乎生命，而男女之爱关乎生活。影片讲述了朱家父女四人的四段感情线，以“饮食”为表，“男女”为里。为了能将中国家庭中的“饮食”和“男女”讲述清晰且不乏味，李安借六次家宴铺陈剧情，而每一次家宴都是故事的转折点。
影片一开始，镜头便在老朱娴熟的烹饪手法和美味的食材中频繁切换，热气腾腾的厨房和满墙的旧照片，既向观众交待了老朱名厨的身份，又凸显了他对每周一次家宴的重视程度。
餐桌上，老朱一如往常地为女儿们奉上自己的拿手好菜。饮食代表着传统文化观念和社会秩序，也是维系家庭的重要纽带，家宴不只是享用美食，还是维系父女和姐妹关系的重要方式。
老朱是个丧偶长达16年之久的鳏夫，妻子离世后他一个人将三个女儿拉扯长大。大女儿家珍是中学的化学老师，也是个虔诚的基督徒，年过30却仍待字闺中。母亲离世时，她已经成年，多年来她把自己看作是母亲的替代品，用一段幻想中的情伤把自己的爱情封存。单身已久的她，似乎对于离家并不迫切。她愿意陪着父亲一直留在老房子，过与父亲一样没滋没味的生活。
二女儿家倩是一家企业的高管，外形靓丽、开放独立。她也是三姐妹中与父亲关系最僵的那个，从小她便对做菜颇感兴趣，但因为女性身份被父亲赶出厨房，从此与心爱的厨师行当无缘，这也许是她内心深处一直对父亲耿耿于怀的原因所在。