三餐四季，我在兰大很爱你

在一份岗位坚守数年，
只为做出满意的佳肴；
在食堂的后厨舞动锅铲，
创造独特的兰大味道；
精挑细选只为发现好食材的是TA，
身影不歇愿人安心用餐的是TA……
职责不同，使命相当。
身上的工作服，诠释着责任与力量
脸上的笑容，传递着热情与期望
今天，我们看望挖井人
体验粒粒辛苦 发现劳动者的力量
食堂经理梁正龙：从锅台下到锅台边
与梁正龙见面那天，正好碰上因校园水管故障导致食堂无法正常供餐，一个个电话，一声声呼唤，牵引着他奔走各处。作为一名食堂经理，比起大张旗鼓处理特殊情况，他其实更多忙碌于日常的琐碎之中。从菜品的规划和采购到员工的招聘与管理，一切关系到玉树苑一楼食堂正常运转的事宜，都离不了他的参与。
梁正龙15岁离开家乡延安，辗转来到兰州谋生，在友人邀约下于2009年进入到兰大餐饮部并工作至今。在这14年中，梁正龙凭借之前的校园工作经历，精准洞察学生需求，提出餐饮优化方案，带领玉树苑一楼食堂实现了营业额的翻倍增长，这也为他赢来了年度优秀员工、优秀经理等诸多荣誉。

摘得荣誉的瞬间是由无数个既往瞬间托举而成的。是他日复一日的坚守瞬间，每天早上6点20分雷打不动地到达工作岗位，开始装卸新鲜食材，巡视菜品情况，及时处理欠佳餐品，再辛苦繁琐也毫不松懈食品安全这道防线；是他不为人知的伤痛瞬间，梁正龙坦言，做餐饮逃不过职业病的困扰，“炉子的热气和吹风机的凉气交替着全往骨头缝里吹”，再加上久站、不规律饮食等，腰肩、胃部、肺部都会有着不同程度的伤痛；是他挺身而出的担当瞬间，有时门口的下水井会被垃圾堵塞住，积水漫漫，“我直接在井边铺了床被子，顺着它钻进井里去清理”。哪怕上来后一身臭味，他也不甚在意，“作为党员，咱们有义务这么做。”