辽宁，被人们低估的海鲜大省

原创 风物菌 地道风物

你多半想不到，这些年你嗷嗷吃的鲍鱼，多半是说东北话的。没有东北的杂交鲍鱼，就没有咱们的鲍鱼产业，更没有我们的鲍鱼自由。
你若不信，就听我说道说道：辽宁，是被人们低估的海鲜大省。

渤海边上，随处可见海鲜养殖场。
摄影 / 邱会宁
春暖了，花开了，辽宁人嗷嗷吃海鲜的时候，又到了。
三月份，正是海鱼扑腾时，鲜活得很。鱼市场溜一圈回来，大头宝鱼炖一炖，酱上几条海梭鱼，刀鱼切成段蒸了，再炸些小黄花鱼、偏口鱼，一瓶啤酒吹下肚皮；辽宁人的早春啊，嗷嗷爽。