如何快速区分葡萄和黑加仑？看疙瘩

原创 进击的多肉 物种日历
黑加仑，这种名字有点洋气的果子，想必很多人都吃过它的制品，无论是口香糖、汽水、软糖，还是蛋糕、冰激凌等都有黑加仑口味的。它们尝起来味道有点像蓝莓，夹带着一股厚重的熏木味，浓郁芬芳。还有什么黑加仑花青素胶囊，功效被夸大的天花乱坠。在很多人的印象里，黑加仑不过是一种气味特殊的进口葡萄，即便见过活生生的黑加仑还是会这么认为。真的是酱紫么？

来块黑加仑蛋糕不？图：Bearas / Wikipedia
黑加仑、葡萄和蓝莓
黑加仑Ribes nigrum，虎耳草科茶藨子属的；葡萄Vitis vinifera，葡萄科葡萄属的——显然，亲缘关系差得有点远。分类学没有概念不要紧，你还可以从它们的外形发现端倪。黑加仑的颜色乌黑发亮，零星点缀着一些白色小点；整个看起来是近乎圆形的药丸状，个头比葡萄要小很多，表面光滑无霜；再观察下，会发现反向对着果梗的“屁股”端，长着黄色疙瘩，其实是它们宿存的花萼——这是区别于葡萄的最明显特征了。

黑加仑（上）和葡萄（下），仔细看果实的差别。上图：Aconcagua / Wikipedia；下图：t-mizo / Flickr
不过，还真有些葡萄品种叫“黑加仑”的，也难怪，因为黑加仑这名儿，如同“草莓”strawberry被叫成“士多啤梨”一样，只是其英文名black currant的音译，同时currant这词也有“葡萄干”的意思。