刷新认知,海星平时并不是捞起来的样子|有益思(4)

2023-05-21 来源:飞速影视
海星消耗性疾病。图片来源:见水印
同样是棘皮动物的海参也有类似的毛病。海参养殖业经常会遇到海参自己化成稀泥的疾病——自溶(autolysis)。这也是因为海参的可变胶原组织自行发生了“便”化。

刷新认知,海星平时并不是捞起来的样子|有益思


活的海参(左下)和自溶的海参(右下)。图片来源:doi.org/10.1016/j.fbio.2021.100959
关于可变胶原组织的变形原理,相关研究还很初步。
我们现在所获的的知识是,可变胶原组织是由纺锤形的胶原纤维构成的,它们平时通过交联的方式连接在一起,但可以在一定条件下互相分离。一般认为,在可变胶原组织变形时,这些胶原纤维之间会相互滑动,但本身并没有变长或变短。

刷新认知,海星平时并不是捞起来的样子|有益思


可变胶原纤维是纺锤形的,平时通过交联的方式连接在一起,但可以在一定条件下互相分离。图片来源:karen connolly/creaturecast
一些传统的神经递质,比如乙酰胆碱、肾上腺素可以控制胶原组织变形。在外界刺激下,比如被人撸了以后,海星和海参就会变硬。
话说回来,棘皮动物的默认设置就是硬硬的,因为可变胶原组织硬化所需的能量比软化要少。这也是为什么海里捞上来的(被人摸了),还有死了的海星和海参通常都是梆梆硬的。

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