怎样成为征服极地的料理人？(2)

南极富士圆顶基地
所以这里能找到的全部活物只有人类。准确的说是9个人（电影里描述的是8人，越冬队实际人数为9人），他们被派遣而来，是第38次越冬科考队队员，将对南极高原地带气候环境进行为期超过400天的科学考察，完善科考站的搭建。
除了来时带着的囤积食物和科考物资，未来的400多天里，这里将没有任何物资补给，也没有任何人可能回到人类社会。起床、洗漱、工作、睡觉，生活将如此重复400多天。孤独和寒冷将是他们面临的最大挑战。

基地里每天都记录着距离回国还有多少天
好在有会做饭的男人。
厨师西村淳的存在，使得南极无聊的生活每天有了盼头，这也是今天推荐的《南极料理人》的主要故事，一个厨师用美食抵御无聊、寒冷和孤独的故事。
在不适合人类生存的环境里
我们对食物是否还有选择权？
可能出乎你的意料，南极其实什么好吃的都有 —— 只要你带得过来。
撇开稀薄的氧气和更低的气温，南极本质就是个坐拥超低温冷库的大冰箱，这里什么食物都不会腐坏，尤其是肉类和鱼类。

队员们试图在零下50度的温度里烤肉
蔬菜才是最大的问题，但也能通过各种方法解决（后文说）。唯一缺憾是海拔高气压低，水在85度就沸腾了，煮面总是煮不熟。其他的，都还好。
这也是为什么《南极料理人》里能出现那么多好吃的。