【连载】乡党（之十二）勺客火娃(2)

白火娃是蓝田岱汤人，上有三个姐，他爸快六十了，才有的他，自幼就被惯日塌了。秉性顽劣，啥事都与大人反反着来，娘爸叫他朝东，他偏偏要往西。这火娃的顽劣与一般娃们家还不同，天生爱耍火，一见火就两眼放光，连上个茅厕，也要把擦尻子纸点燃。农村人吃饭时，都爱端着个大老碗，门口巷道大树下一蹴，边吃边谝，海阔天空，五马长枪，胡吹冒撂，饮食虽差，便在精神上求得个愉快，其实就是个穷开心。可往往正谝得美哩，忽然一股子烟尘飘来，空气中散发着令人作呕的骚臭味，原来正是火娃烧着了擦尻子纸，你说叫人还咋吃饭，众人边骂边散，火娃却躲在茅厕里偷着笑哩。

乡村树多绿浓，那鸟雀便多，每天从早到晚叽叽喳喳，一些调皮的碎崽娃子，便上树掏鸟窝，捉住了鸟雀，也就是耍一会就放了，唯独火娃，耍够后，还要用泥裹严，再点上一堆火，烧着吃了。逮住老鼠了，更狠，屋里的煤油灯里蘸些煤油，涂到老鼠尾巴上，点着后，看着火老鼠四处逃窜，跟在后边又蹦又跳，乐不可支，为此曾把几家的麦笕积子给点燃，险些酿成大祸。本来是乡小学教师的火娃他爸，一心想叫娃好好念书，将来长大了当个文化人，可火娃拿起书就打瞌睡，非要去当厨师，说厨师吃得好，饿不着，生生把白老师给气死了。三个姐姐出嫁后，不几年，火娃他妈也一病不起，临终前，给已二十多岁了的火娃交待了两件事，一是叫他把自己埋到岱汤山顶上，二是让他去学个厨师。因为母亲知道，你只有如此说，火娃才反着来。谁知火娃看母亲倒头后，顿时感到一阵孤独，也十分懊悔，想自小没听爸妈一句话，这次一定要听，便将母亲葬于山顶，之后，屋门一锁，去了西安城，投靠一名当厨子的本家叔叔，学厨艺去了。
学厨艺那几年，火娃算是把苦下扎咧，每天天不亮，就给本家叔叔把洗脸水烧好，把牙膏挤好，端到跟前，从洗菜、切菜、颠勺一步步学起。光一个颠勺，本家叔叫他放一斤沙子，他却要放一斤半，一练就是大半夜，手腕肿胀不敢动，硬是咬着牙坚持了下来。凡调皮捣蛋的娃，都聪明，悟性好，因此烹饪技艺火娃基本上一看就会，三年下来，那一手活就让所在的饭馆远近闻名，因为火娃胆大敢创新，不拘泥于本家叔所教的那些，而是看着书本、电视，南北菜相融合，甚至连西式的做法也结合进来。