笔尖|儿时记忆——儿时的味道(5)

时间在悄然流淌，而我们依然和苦子树相伴。大概人生谁都不喜欢太过于刻意，总会在偶然间看到胜利的果实，方知甘之如饴的喜悦,那便是儿时尝过最苦的味道，至今仍然充斥着我的口腔和味蕾！辣
儿时的味道是辣的。
提起辣味，不得不提起父亲，因为父亲是个怪人，总喜欢自制各种“黑暗料理”，当然父亲最拿手的便是自制的辣味舂菜。儿时的记忆里最喜欢的辣味，便是父亲自制的舂菜。

可能吃久了母亲做的饭菜，偶尔也会感到腻，想要尝尝父亲做的饭菜，感受一下父亲的疼爱!那时，便会缠着父亲做舂菜，尽管知道这一道菜肴制作过程繁杂，还是忍不住吵着父亲做。父亲没有说什么，而是转身去准备食材忙碌起来。选食材、摘菜、洗菜、准备竹筒和舂菜用的木棍，一切都准备就绪后，就能和父亲一起享受制作舂菜的过程，守在父亲身旁，幸福极了!接下来就看父亲展现手艺，首先父亲把生姜放到竹筒里捣碎成末、取出沥出水搁在餐具上，再将新鲜的小米辣放到竹筒里捣碎，加入姜末，事先准备好的缅芫荽、茴香、用灶灰炮制一番后的嫩蚕豆、胡椒、炭火烤制的干豆鼓、盐巴、香柳、辣椒面等一起捣碎即可取出，一股呛鼻子的辣味扑鼻而来，总会让你忍不住打喷嚏。拿筷子夹一点放入口中，你能感受到充斥口腔的辣味，足以勾起你的食欲，盛上一碗白米饭，就着吃便是极好的。

或许是耳濡目染，儿时的我们姊妹几个，总会学着父亲做菜的方法，去尝试各种奇怪味道的舂菜，然后缠着母亲父亲给我们品鉴，以便在空闲时间心血来潮时，不断去尝试做新的菜肴，如今的我们，怀念起儿时的味道，充斥着我们感官的那股子辣味依然是父亲自制的舂菜，带着父亲浓浓的爱意和关怀!咸
儿时的味道是咸的。
说起咸，第一个闪过脑海的词便是“食用盐”，另外一个便是常常被我们忽视的汗水。儿时的我们，喜欢冬天和母亲上山打柴，那样疲惫而又惬意的时光，如今已渐行渐远。冬天是极冷的，不易流汗，但是和母亲上山打柴，能尝到的是最多的是苦味过后的咸，许是累了，那时候流淌在两颊的汗水，总是不听话的跑到唇角，干裂的唇角，遇到汗水让人忍不住去舔舐，那时候你能感受到的便是一股子咸味。