冬天的所有才华,都在火锅和关东煮里了吧(10)
2023-06-01 来源:飞速影视
起沙的红豆甜汤,跟软韧的团子,简直是绝配。就像五郎说的:“身心被复活了。”
豆类里面,红豆可谓跟冬天配一脸。
据说冬天吃红豆,有利于养心补血健脾胃。手脚冰凉的人,红豆可以帮你暖起来。
而且,红豆容易起沙,吃起来有一种温柔绵密的口感,制成豆沙亦能成为诸多甜品的馅料。
市子就在小森的冬天里用红豆熬豆沙,做了热乎乎的红豆包。
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没有甜食的冬天,是不完整的。咬一口热乎软糯的红豆包,仿佛这个冬天也没那么难熬。
对了,我最喜欢的日式甜品,其实是哆啦A梦最爱的铜锣烧。天冷我就将随手买的铜锣烧放到烤炉里,微微加热。
树木希林在《橙沙之味》里对红豆馅的执着,令我明白铜锣烧的灵魂就是红豆,里面有爱、有痛、有纠结,更有美的感受。
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《橙沙之味》
人生就是急不得,一步一步走,它总会给你应有的滋味。冬天很冷没错,但这也是我们积聚能量的时节。
吃好穿暖,静待春日。
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