这种鱼的危害比香烟还高,奉劝你,即便再爱吃,也要管住嘴!(2)
2023-06-08 来源:飞速影视
这种熏鱼里边最有害的一种物质就是多环芳烃,它的危害性比250根香烟还要高,而且这种熏鱼熏制的时间越长,产生的有害物质就越高,因为有些物质经过高温加热之后就容易发生结构变化,长期吃这种鱼也容易使身体的细胞变坏。
很多人就会有疑问了,既然这种鱼的危害如此大,是不是以后就一点也不能吃了?当然也没有这么绝对,虽然说这种鱼里面的有害物质肯定是有,但是如果让它达到危害健康的程度的话,也是需要一定量的,抛开剂量谈健康,这也是不科学的,只要获取量控制在定范围之内的话,一般情况下也是没有什么大问题的,更何况我们的身体还有自我保护系统,对于一些有害物质也有它单独的处理方式,只要大家不大量使用就可以。
除了熏制的鱼以外,腌制的鱼也要少吃,在以前的时候因为没有冰箱,如果想要延长鱼的保质期,就必须想一些方法,而熏鱼和腌鱼就是人们延长鱼的保质期的方法,已经经过腌制之后,保质期会大大延长,而且他的口味也会很独特,很多人也都喜欢吃这种腌制的咸鱼,但是经过研制之后,里面的有害物质也比较多,对于肝肾也会造成很大的负担,而且也会使血管变硬变脆,长期吃的太咸,也容易引发一些血管疾病。
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