白灼虾的广式做法,不去虾线还过冷河,虾肉Q弹鲜味可口,没腥味(3)
2023-06-22 来源:飞速影视
4.锅中的水再次烧开后,把虾煮30到50秒。千万不能够煮太长的时间,否则虾肉会缩水甚至老柴难吃。
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5.时间到后,马上把虾捞起来。
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6.接着放入事先准备好的凉白开中浸泡10秒降温,放入冰块更好哦,虾肉在热胀冷缩的影响下,会变得比较Q弹紧实,吃起来相当可口。
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