白灼虾的广式做法，不去虾线还过冷河，虾肉Q弹鲜味可口，没腥味(3)

4.锅中的水再次烧开后，把虾煮30到50秒。千万不能够煮太长的时间，否则虾肉会缩水甚至老柴难吃。

5.时间到后，马上把虾捞起来。

6.接着放入事先准备好的凉白开中浸泡10秒降温，放入冰块更好哦，虾肉在热胀冷缩的影响下，会变得比较Q弹紧实，吃起来相当可口。