《熊家餐馆》：丧的尽头是治愈(2)

但支持Carmy在这条路上发光发热的动力，并非出于他对烹饪的绝对热爱，而是因为与哥哥Mikey的一场较劲。原本对他十分亲厚的哥哥Mikey在几年前突然不准Carmy再接触餐厅业务，受到打击的Carmy为此下定决心，要在厨师界干出名堂来。
Carmy的确在烹饪方面天赋过人，年纪轻轻就拿到了其他厨师毕生都难以企及的成就。但他又十分不幸，不止在工作中经常被餐厅主管打压，还失去了亲人的支持。长期生活在高压状态中的Carmy逐渐陷入焦虑，以至于后来只能依靠药物稳定情绪、对抗焦虑。
Carmy在听到哥哥意外离世的消息后，虽然表面平静，但心里早已波涛汹涌。对Carmy而言，重要的从来不是身份地位，而是来自哥哥的认可。

在第8集中，Carmy吐露心声道：“几年前我哥哥突然和我断了联系，这伤透了我的心，我当时想着‘你既然这么对我，那你就等着看，我一定要去世界上最好的餐厅工作’。正当一切走上正轨，我开始期盼着他的一句‘你做得好’的时候，他却突然死了，除了一家餐厅之外，什么都没留给我。”
接手苍蝇馆子的Carmy，开始了对餐厅的整顿之路，这也是全剧最有看头的部分。习惯了插科打诨的员工不愿接受权责分明、高效有序的工作要求，他们不仅把Carmy的话当作耳边风，还处处打压Carmy招来的新员工Sydney。

其中，最难啃的骨头莫过于长期在餐厅兼职的表哥Richie和倚老卖老的Tina。
Richie是个搅局大王，面对Carmy革新菜单的决定，他明知旧把式行不通，却因自己的权威受到挑战，把餐厅搅了个天翻地覆。Tina面对Sydney对于备菜、烹饪流程的严格要求，也始终不以为然，不仅凡事都按照自己的喜好操作，还故意使绊子给Sydney找麻烦。