《熊家餐馆》：丧的尽头是治愈(3)

这些人虽然时常吵闹，但关系却越走越近。看似浑不吝的Richie总是会在Carmy穷途末路时给他最大的帮助，而Tina也在工作中逐渐认可了Sydney的专业。
外卖系统崩了盘，Carmy面对处理不完的订单情绪爆发，不仅对着员工破口大骂，还把厨房弄得人仰马翻。导演大胆地使用长达18分钟的长镜头，用一镜到底的手法来呈现这段群像戏，将视觉冲击拉到极致。观众既得到了全景信息，又收获了视觉爽感，追剧的情绪也随着镜头的转换而起伏不断。

冲突之后的和解向来真实，正因观众能看到剧中人最不堪的一面，他们后来的反思和改变才显得动人。Carmy看着被自己伤了心却仍愿意回归的老员工，松了一口气的同时又多了一份愧疚。所以他在看到哥哥留给自己的员工菜谱之后，才终于愿意放下成见，好好地给员工做一次午餐。
正因为Carmy的改变，他才终于发现哥哥藏在番茄沙司罐头里的钱，这笔钱是哥哥留给他的退路，也是对Carmy能放下成见、走出情绪牢笼的奖励。渡过难关的Carmy终于与哥哥和解，当观众看到Carmy把“The Beef”更名为“The Bear”的通知才明白过来，原来他们兄弟二人小时候的梦想就是要一起开餐厅，他们给餐厅取的名字就叫“The Bear”。
《熊家餐馆》把荒诞和黑色幽默包裹在生活流之中，观众能在剧中看到不少黑色幽默的桥段。比如剧中人相互斗嘴时争当对方的爸爸、主人公误把镇定剂当成配料导致宾客集体昏睡等。这些小插曲既调节了剧集气氛，也疏散了观众看剧的压力，让观众能在紧张与舒缓的变奏中，会心一笑。